Speisekarte - Sonntag

WILDE ZEITEN

Herzlich Willkommen im Hubertushof Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Besonders am Sonntag gibt es traditionelle Bratengerichte. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.

Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Fuchs-Eisner 

Zum Einstimmen

Glas Prosecco

1/3 Hubertus Bräu

1/8 Muskateller

Campari Orange

Aus dem Suppentopf

  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Wildleberknödel
  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Kaspressknödel 
  • Kräuterfrittatensuppe
  • Schaumsuppe von Steinpilzen & Erdäpfel
    Bauernbrot

Hauptgerichte

  • Ragout vom Hirschkalb
    Serviettenknödel / Kroketten / Apfelrotkraut / Preiselbeerfrucht 
  • „Försterpfandl“ Gegrillte Medaillons vom Hirschkalb
     Eierschwammerlsauce / Herbstgemüse / Kroketten / Birne mit Preiselbeeren
  •  Rehbraten die feinsten Stücke vom Böhmerwald Reh
     Wildsauce / Serviettenknödel /Kroketten / Preiselbeerbirne / Apfelrotkraut
  •  Zweierlei vom Böhmerwald Wild „Reh & Hirsch“
    Gegrilltes Reh / geschmortes vom Hirschkalb / Thymianpolenta / Broccoliröschen / Wildjus
  • Rosa gebratenes Flugentenbrüstchen „sous vide“
    Thymianpolenta / eingelegte Nüsse / Urkarotte / Wildsaft’l / Nussbutterschaum
  • Beilagenteller vom Wild
    feines Wildsaft’l / Serviettenknödel / Kroketten / Herbstgemüse / Preiselbeerfrucht 

Klassiker

  • Peilsteiner Kräuterschnitzel 
    Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren
  • Mühlviertler Mostsurbraten
    Serviettenknödel / Petersilkartoffel / Speckkrautsalat
  • "Schlemmersalat“
    bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen
  • „Vegi-Salatteller“ 
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing
  • Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen 
    Kräutersauce / Petersilkartoffel / Salatgarnitur 

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinderschnitzerl
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Pumuckl (1 Berner Würstel)
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Chicken Wings
    mit Pommes Pommes 

... die süße Seite!

  • Schoko & Banane
     Passionsfrucht / Marmor / Kokossorbet
  •  Gries – Nougatrolle
     Mohnmousse / Birne / Topfen – Sauerrahmeis
  •  Süßer Herbst
    Vanille-Schoko-Haselnusseis / Zwetschkenröster / Nusskrokant 
  • Heiße Liebe
    Vanilleeis / heiße Himbeeren / Schlagobers
  • Klassische Eispalatschinke
    Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Schlagobers
  • Dessertvariation „Hubertushof”

Gut zu Wissen ...

Dinner for two

jeden Donnerstag von April bis September ab 18.00 Uhr

Verschenken Sie genussvolle Stunden mit unserem Candle Light Dinner Gutschein - immer eine nette Geschenksidee!

 

Jeden Sonntag

BESUCHEN SIE UNS SONNTAGS MIT DER GANZEN FAMILIE 

Jeden Sonntag Mittag verwöhnen wir Sie ganz traditionell mit Mühlviertler Mostsurbraten mit Speckkrautsalat und Böhmischen Rinderbraten im Dunkelbiersaftl

Reservieren Sie rechtzeitig Ihr Platzerl 07287 7231