Silvester

Aperitif - 18:00Uhr

Menüstart - 18:30 Uhr  

Silvestermenü     

• Hubertushof-Aperitif
• Röstzwiebel-Tomaten-Butter / Kräutertopfen Bauernbrot / Blunzenbrot
• Gruß aus der Küche: Knuspriger Wan Tan
  Räucherlachs / Sauerrahm
• Gebackenes Stunden Ei
  Cremespinat / Trüffelschaum / Forellenkaviar
• Getrüffelte Apfel-Sellerie Schaumsuppe
  gepoppter Buchweizen
• Goldbrassenfilet
  Fischsud / Fregola Sarda / Gemüse 
• Rosa Kalbsrücke
  Spinatpalatschinke / Sellerie / Ofenkürbis / Jus
• Flaumiger Topfenknödel
  Winterapfel / Apfelstrudelsorbet

Preis: 77,- pro Person

Am Silvesterabend haben wir bis 23 Uhr geöffnet. Kein á la carte - nur Menü.   

Reservierungen Online - zur Online-Reservierung

oder

07287 7231 / office@hubertushof-peilstein.at  

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