Speisekarte - Sonntag
Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Besonders am Sonntag gibt es traditionelle Bratengerichte. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.
Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Familie Fuchs-Eisner
Zum Einstimmen
Glas Prosecco
1/3 Hubertus Bräu
1/8 Muskateller
Campari Orange
Aus dem Suppentopf
- Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Kaspressknödel
- Kräuterfrittatensuppe
- Schaumsuppe vom Eferdinger Spargel
Spargeleinlage / rosa Pfeffer
Hauptgerichte
- Rehbraten vom Maibock die feinsten Stücke vom Böhmerwald Reh
Wildsauce / Serviettenknödel /Kroketten / Preiselbeerbirne / Apfelrotkraut - „Jägerpfandl“
- Schweinefilet / Champignoncremesauce / Kroketten / Frühlingsgemüse
- Böhmischer Rinderbraten
Dunkelbiersaft’l / Serviettenknödel / Kartoffel / Speckkrautsalat / Preiselbeerorange - Mühlviertler Mostsurbraten
Serviettenknödel / Kartoffel / Speckkrautsalat - "Hubertushofpfandl"
Schweinefiletspitzen / Bärlauchspätzle / Gemüse / Champignon / mit Käse überbacken - Resch gebratenes Lachsforellenfilet
Zweierlei vom Bärlauch ( Bärlauchcreme & hausgemachte Ravioli) / Nussbutterschaum / Ofentomate - Bärlauch Cordon Bleu (von der Putenbrust)
Reis / Kartoffel / Preiselbeeren - „Wellnesssteak“ vom Cult Beef (240 g)
- rosa gebratene Beiriedschnitte / Kräuterbutter / Wedges-Kartoffel / Dip Sauce / bunte Blattsalatschüssel
Salate haben immer Saison!
- Schlemmersalat
bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen - Fitnesssalatteller „leicht und vital“
gegrillte Putenstreifen / Hausdressing - Vegi-Salatteller
gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing - Westernsalat
gemischte Salatplatte / gebratene Chicken Wings / Hausdressing
DAZU EIN
- ofenwarmes Knoblauchbaguette
- Brotsackerl
Klassiker
- Peilsteiner Kräuterschnitzel
Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren - "Schlemmersalat“
bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen - „Vegi-Salatteller“
gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing - Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen
Kräutersauce / Petersilkartoffel / Salatgarnitur
Für unsere kleinen Gäste
- Kinderschnitzerl
mit Pommes und Salatgarnitur - Pumuckl (1 Berner Würstel)
mit Pommes und Salatgarnitur - Chicken Wings
mit Pommes Pommes
... die süße Seite!
- Erdbeer-Topfen-Joghurt-Törtchen
Erdbeersorbet / Baiser / Minze - Marinierte Erdbeeren
Vanilleeis / Sahne 7.00 Tiramisu / Espuma / Kaffeeeis - Heiße Liebe
- Vanilleeis / heiße Himbeeren / Sahne
- Klassische Eispalatschinke
Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Sahne - Dessertvariation „Hubertushof”