Speisekarte - Sonntag

 

 

Herzlich Willkommen im Hubertushof Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Besonders am Sonntag gibt es traditionelle Bratengerichte. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.

Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Fuchs-Eisner 

Zum Einstimmen

Glas Prosecco

1/3 Hubertus Bräu

1/3 Stifter Bier

1/8 Muskateller

Campari Orange

Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindsuppe 

mit gebackenem Kaspressknödel

 

Kräuterfrittatensuppe

 

Tomaten-Basilikum Schaumsuppe

Körndlkräcker

Hauptgerichte

Papardelle-Nudeln

Eierschwammerl / leichte Rahmsauce / frische Kräuter

 

Cordon Bleu (von der Putenbrust)

Reis / Petersilkartoffel / Preiselbeere

 

Böhmischer Rinderbraten

Dunkelbiersaft‘l / Serviettenknödel / Kartoffel / Speckkrautsalat / Preiselbeerorange 

 

Mediterranes Putenfiletpfandl

Putensteak ( 150 g) Blattspinat / Tomaten-Basilikum-Würfel / Mozzarella überbacken / Erdäpfelrösti / Karottengemüse / Eierschwammerlsauce 

 

Resch gebratenes Lachsforelllenfilet

 Limettenrisotto / Schmorpaprika / Basilikum / Ofentomate / Proseccoschaum 

 

"Jägerpfandl“

Schweinefilet / Eierschwammerlsauce / Broccoliröschen / Karottengemüse / Kroketten 

 

„Wellnesssteak“ vom Cult Beef (240 g)

rosa Beiriedschnitte / Kräuterbutter / Wedges-Kartoffel / bunte Blattsalatschüssel

 

 

Salate haben immer Saison!

Schlemmersalat

bunte Salatplatte mit gebackenen Hühnerbrüstchen

 

Vegi-Salatteller

Gemischter Salatteller mit gebackenen Kartoffeltaschen, Frischkäsefülle und französischem Dressing

 

Fitnesssalatteller

Leicht und vital mit gegrillten Putenfiletstreifen und Hausdressing

 

Westernsalat

gemischte Salatplatte mit gebratenen Chicken Wings und Hausdressing

 

DAZU EIN

ofenwarmes Knoblauchbaguette

Gebäck

Hausbrot 

Klassiker!

Peilsteiner Kräuterschnitzel

Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren

 

Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen

Kräutersauce / Kartoffel / Salatgarnitur 

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzerl

mit Pommes und Salatgarnitur

 

Pumuckl (1 Berner Würstel)

mit Pommes und Salatgarnitur

 

Chicken Wings

mit Pommes Pommes 

 

Pommes

... die süße Seite!

Topfenknödel (2 Stück)

Butterbrösel / Marillenröster / Marillensorbet

 

Trilogie von der Wachauer Marille

Tiramisu / Espuma / Sorbet 

 

Dreierlei Sorbet frische Früchte

serviert auf Eissockel

  

Heiße Liebe

Vanilleeis / heiße Himbeeren / Schlagobers

 

Heidelbeer Palatschinke

Vanilleeis / Heidelbeerragout / Sahn

 

Klassische Eispalatschinke

Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Schlagobers

  

Dessertvariation „Hubertushof”

 

 

... oder ein Kaffee?

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