Speisekarte - Sonntag

Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Besonders am Sonntag gibt es traditionelle Bratengerichte. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.

Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Fuchs-Eisner 

Zum Einstimmen

Glas Prosecco

1/3 Hubertus Bräu

1/8 Muskateller

Campari Orange

Aus dem Suppentopf

  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Kaspressknödel
  • Kräuterfrittatensuppe
  • Schaumsuppe vom Eferdinger Spargel
    Spargeleinlage / rosa Pfeffer

Hauptgerichte

  • Rehbraten vom Maibock die feinsten Stücke vom Böhmerwald Reh
    Wildsauce / Serviettenknödel /Kroketten / Preiselbeerbirne / Apfelrotkraut
  • „Jägerpfandl“
  • Schweinefilet / Champignoncremesauce / Kroketten / Frühlingsgemüse
  • Böhmischer Rinderbraten
     Dunkelbiersaft’l / Serviettenknödel / Kartoffel / Speckkrautsalat / Preiselbeerorange 
  • Mühlviertler Mostsurbraten
    Serviettenknödel / Kartoffel / Speckkrautsalat 
  • "Hubertushofpfandl"
    Schweinefiletspitzen / Bärlauchspätzle / Gemüse / Champignon / mit Käse überbacken
  • Resch gebratenes Lachsforellenfilet
    Zweierlei vom Bärlauch ( Bärlauchcreme & hausgemachte Ravioli) / Nussbutterschaum / Ofentomate
  • Bärlauch Cordon Bleu (von der Putenbrust)
    Reis / Kartoffel / Preiselbeeren
  • „Wellnesssteak“ vom Cult Beef (240 g)
  •  rosa gebratene Beiriedschnitte / Kräuterbutter / Wedges-Kartoffel / Dip Sauce / bunte Blattsalatschüssel

Salate haben immer Saison!

  • Schlemmersalat
    bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen 
  • Fitnesssalatteller „leicht und vital“
    gegrillte Putenstreifen / Hausdressing
  • Vegi-Salatteller
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing 
  • Westernsalat
    gemischte Salatplatte / gebratene Chicken Wings / Hausdressing

 

DAZU EIN

  • ofenwarmes Knoblauchbaguette
  • Brotsackerl

Klassiker

  • Peilsteiner Kräuterschnitzel  
    Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren
  • "Schlemmersalat“
    bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen
  • „Vegi-Salatteller“ 
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing
  • Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen 
    Kräutersauce / Petersilkartoffel / Salatgarnitur 

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinderschnitzerl
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Pumuckl (1 Berner Würstel)
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Chicken Wings
    mit Pommes Pommes 

... die süße Seite!

  • Erdbeer-Topfen-Joghurt-Törtchen
    Erdbeersorbet / Baiser / Minze
  • Marinierte Erdbeeren
    Vanilleeis / Sahne 7.00 Tiramisu / Espuma / Kaffeeeis
  • Heiße Liebe 
  • Vanilleeis / heiße Himbeeren / Sahne
  • Klassische Eispalatschinke
    Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Sahne
  • Dessertvariation „Hubertushof”