Speisekarte - Sonntag

Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Besonders am Sonntag gibt es traditionelle Bratengerichte. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.

Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Fuchs-Eisner 

Zum Einstimmen

Glas Prosecco

1/3 Hubertus Bräu

1/8 Muskateller

Campari Orange

Aus dem Suppentopf

  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Kaspressknödel
  • Kräuterfrittatensuppe
  • Schaumsuppe von Erdäpfel & Steinpilzen 
    Bauernbrot

Hauptgerichte

  • Bauernente
    Eine halbe knusprig gebratene Bauernente
    Natursaft’l / Serviettenknödel / Apfelrotkraut / Preiselbeerbirne 
  • Rehbraten die feinsten Stücke vom Böhmerwald Reh
    Wildsauce / Serviettenknödel / Kroketten / Preiselbeerbirne / Apfelrotkraut
  • „Försterpfandl“ Gegrillte Medaillons vom Hirschkalb
    Schwammerlsauce / Herbstgemüse / Kroketten / Preiselbeerbirne
  • In Olivenöl gebratenes Zanderfilet
    Fregola Sarda ( Ital. Nudeln) / getrocknete Tomaten / Basilikum / Ofentomate / Junglauch / Nussbutterschaum  
  • Cordon Bleu (von der Putenbrust)
    Reis / Kartoffel / Preiselbeeren
  • "Jägerpfandl“
    gegrillte Schweinefilet Schwammerlsauce / Broccoliröschen /
     Karottengemüse / Kroketten 

Salate haben immer Saison!

  • Schlemmersalat
    bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen 
  • Fitnesssalatteller „leicht und vital“
    gegrillte Putenstreifen / Hausdressing
  • Vegi-Salatteller
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing 
  • Westernsalat
    gemischte Salatplatte / gebratene Chicken Wings / Hausdressing

 

DAZU EIN

  • ofenwarmes Knoblauchbaguette
  • Brotsackerl

Klassiker

  • Peilsteiner Kräuterschnitzel  
    Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren
  • "Schlemmersalat“
    bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen
  • „Vegi-Salatteller“ 
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing
  • Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen 
    Kräutersauce / Petersilkartoffel / Salatgarnitur 

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinderschnitzerl
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Pumuckl (1 Berner Würstel)
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Chicken Wings
    mit Pommes Pommes 

... die süße Seite!

  • Nougat & Ananas
    Nougatmousse / Marmor / Kokossorbet
  • Creme Brulee
    frische Beeren / Ananassorbet
  • Süsser Herbst
  • Vanille-, Schoko- und Nusseis / marinierte  Zwetschken / Sahne
  • Heiße Liebe 
    Vanilleeis / heiße Himbeeren / Schlagobers
  • Klassische Eispalatschinke
    Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Schlagobers
  • Dessertvariation „Hubertushof”