Speisekarte - Sonntag

ENTENZEIT

Herzlich Willkommen im Hubertushof Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Besonders am Sonntag gibt es traditionelle Bratengerichte. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.

Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Fuchs-Eisner 

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Zum Einstimmen

Glas Prosecco

1/3 Hubertus Bräu

1/8 Muskateller

Campari Orange

Aus dem Suppentopf

  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Wildleberknödel
  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Kaspressknödel 
  • Kräuterfrittatensuppe
  • Schaumsuppe vom Gelben Paprika
    Zitronengras / Ingwer / Körndlkräcker

Hauptgerichte

  • Bauernente
    Eine halbe knusprig gebratene Bauernente / Natursaft’l / Serviettenknödel / Apfelrotkraut / Preiselbeerbirne
  •  Böhmischer Rinderbraten
         Dunkelbiersaft‘l / Serviettenknödel / Kartoffel / Speckkrautsalat / Preiselbeerorange 
  •  Cordon Bleu von der Putenbrust
    Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren
  • Resch gebratenes Saiblingsfilet
    Fregola Sarda ( Pasta ) / Zuckerschoten / Junglauch / Nussbutterschaum /
    getrocknete Tomaten
  • "Jägerpfandl“
    Schweinefilet / Schwammerlsauce / Broccoliröschen / Karottengemüse / Kroketten
  • „Wellnesssteak“ Cult Beef (240 g)
     rosa gebratene Beiriedschnitte vom Angus Beef / Kräuterbutter /
    Wedges-Kartoffel / bunte Blattsalatschüssel

Klassiker

  • Peilsteiner Kräuterschnitzel  
  • Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren
  • "Schlemmersalat“
  • bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen
  • „Vegi-Salatteller“ 
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing
  • Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen 
    Kräutersauce / Petersilkartoffel / Salatgarnitur 

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinderschnitzerl
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Pumuckl (1 Berner Würstel)
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Chicken Wings
    mit Pommes Pommes 

... die süße Seite!

  • Apfel Glühwein Panna-Cotta
     Winterapfel / Zimteis / Crumble
  • Wintereiszauber
  • Vanille-Schoko-Haselnusseis / Zwetschkenröster / Nusskrokant 
  • Heiße Liebe
    Vanilleeis / heiße Himbeeren / Schlagobers
  • Klassische Eispalatschinke
    Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Schlagobers
  • Dessertvariation „Hubertushof”