Speisekarte

Herzlich Willkommen im Hubertushof

HERBSTZEIT - Kürbis & Eierschwammerl

Wir haben für Sie wieder eine reiche Auswahl an Schmankerl zusammengestellt. Fleisch aus unserer Heimat bietet Ihnen wahre Gaumenfreuden. Zu jedem Gericht finden Sie den passenden Wein. Einfach edle Tropfen.

Genießen Sie den Tag. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Fuchs-Eisner 

Zum Einstimmen

Glas Prosecco

1/3 Hubertus Bräu

1/8 Muskateller

Campari Orange

Aus dem Suppentopf

  • Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Kaspressknödel
  • Kräuterfrittatensuppe
  • Kürbis-Kokos Schaumsuppe
    Kernöl / Kürbiskerne

Vorspeisen

Beef tatar vom Cult Beef

Senfeis / Eierschwammerl / Wachtelei

„Sushi Tower“
 Hausgebeizter Lachs / Thai Reis / Avocado Spicy Mayo / Sojasauce 

Tom Yam Gung Suppe
Thailändische Kokossuppe „pikant“
Garnelen / Zitronengras / Austernpilze / Tomaten / Koreander 

 

Zu den Vorspeisen servieren wir 1 Brotsackerl von der Bäckerei Berger in Hofkirchen

Hauptgerichte

Steak vom Schweinefilet
Gemüse-Speck-Linsen / geschmorter Kürbis im Speckmantel / Saft’l

Maishendlbrüstchen „supreme“
Kokos-Kürbis-Ragout / Zuckerschoten / Junglauch / Basmatireis 

Zweierlei vom Fisch

Saiblingsfilet & Garnele
Kürbisrisotto / Zuckerschoten / Kürbiskernpesto / Proseccoschaum

Beef-Steak Burger
Speck / Zwiebel / Tomaten / Gurke / Pommes / Zweierlei Dipsaucen

"Wellnesssteak“ vom Cult Beef (250 g)
rosa gebratene Beiriedschnitte / Kräuterbutter / Steak Pommes / Sauerrahmdip /
bunte Blattsalatschüssel

Hausgemachte Gnocchi
Cremige Steinpilze / Rucola / Parmesan / Buchweizen  

Salate haben immer Saison!

  • Schlemmersalat
    bunte Salatplatte / gebackene Hühnerbrüstchen 
  • Fitnesssalatteller „leicht und vital“
    gegrillte Putenstreifen / Hausdressing
  • Vegi-Salatteller
    gemischter Salatteller / gebackene Kartoffeltaschen / Frischkäsefülle / Hausdressing 
  • Westernsalat
    gemischte Salatplatte / gebratene Chicken Wings / Hausdressing

 

DAZU EIN

  • ofenwarmes Knoblauchbaguette
  • Brotsackerl

Klassiker!

  • Peilsteiner Kräuterschnitzel
    Petersilkartoffel / Reis / Preiselbeeren
  • Wiener Zwiebelrostbraten (natur von der Beiried)
    Gebackene Zwiebelringe / Bratkartoffel / Thymiansaft'l / buntes Karottengemüse
  • Hausgemachte Gemüse-Käse-Laibchen
    Kräutersauce / Petersilkartoffel / Salatgarnitur

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinderschnitzerl
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Pumuckl (1 Berner Würstel)
    mit Pommes und Salatgarnitur
  • Chicken Wings
    mit Pommes Pommes 

... die süße Seite!

  • Himbeer-Tiramisu
    Himbeerröster / hausgemachtes Sauerrahmeis
  • Wachsweiches Schokoküchlein
    Heidelbeerröster / Beerensorbet
  • Sorbet Trilogie
  • serviert auf Eissockel frische Beeren / Fruchtsauce
  • Heiße Liebe 
  • Vanilleeis / heiße Himbeeren / Sahne
  • Klassische Eispalatschinke
    Vanilleeis / Schokosauce / Mandeln / Sahne
  • Dessertvariation „Hubertushof”