Linzer Augen

Zutaten

1000 g	Mürbteig
350 g	Staubzucker
1 Stk.	Vollei
10 g	Vanillezucker

Zubereitung

Alle Zutaten rasch zu einem mittelfesten Teig kneten. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank anziehen lassen. Den Teig ausrollen und die gewünschte Form ausstechen. Danach bei 200 °C backen. Nach dem Backen mit Marillenmarmelade füllen und mit Schokolade filieren.

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